Marof | Breg Sauvignon, 2018, belo, suho

17,90
Krepko in bogato in tropsko , zlate barve in zlatega značaja , vendar z značilnim ostrim priokusom zelene kosmulje, ki spominja na sauvignon. Polnega okusa, kremaste teže, vendar eleganten. Odraža samozavest. Začinjeno (wasabi prašek) in gladko/enotno/uravnoteženo.

VINIFIKACIJA

Spontana fermentacija z izključno divjim kvasom, 5 dni stika s kožo. Starano 15 mesecev na finem kaležu v 600 litrskih »French Haute Futaie« hrastovih sodih in 30hl hrastovih sodih. Mešano pred stekleničenjem. Nefiltrirano.
Podrobnosti
Sorta:  100 % Sauvignon
Letnik:  2018
Alkohol:  13,5 %vol
Reducirajoči sladkor:  1,9 g/l
Skupne kisline:      6,0 g/l
Temperatura serviranja:
Priporočamo:

raki, riba na žaru, zrezek (steak).