Marof | Breg Cuvée 2019, belo, suho

16,90
Vonj – Bogat, širok, strjena krema , žafran in creme brûlée.

Suho in fino – zahvaljujoč večji kislosti ni tako bogat in širok ob hrani (?). Ščepec prepečenca/toasta, prižgane cigare. Fina tekstura praha kot nežgan porcelan . Zadimljenost/dimljeno, pepel, natančen.

Mineralni okus ki traja in traja. Tako navpično kot vodoravno.

Spontana fermentacija z izključno divjim kvasom, do 4 dni stika s kožo. Starano 18 mesecev na finem kaležu v 500 litrskih in 25hl hrastovih sodih. Mešano pred stekleničenjem. Nefiltrirano.
Podrobnosti
Sorta: Laški rizling, Chardonnay, Sauvignon
Letnik: 2019
Alkohol: 14,0 %vol
Reducirajoči sladkor: 1,6 g/l
Skupne kisline: 5,9 g/l
Temperatura serviranja:
Priporočamo:

perutnina, riba na žaru, testenine

Fontana vin Vodole – grozdje in sorte vina. Pokušina vin in narezkov.