Extrem 2018, belo, suho, Štajerska Slovenija, ekološko

34,90
Extrem je vinska skrajnost! Je sauvignon extremnih letnikov. Extremno dobrih ali extremno težavnih. Je vino iz ekstremne – sauvignonu najljubše pohorske lege. Je vino extremne arome in okusa. Izbrano najboljše grozdje je omogočilo spontano fermentacijo in z njo extremno primaren, naravni okus!

Predelava: Ročna trgatev ekološko pridelanega grozdja selekcioniranega v vinogradu. Različno dolge maceracije grozdne drozge, blago stiskanje. Spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami in 18-mesečno zorenje vina v 500 l hrastovih sodih v katerih poteka proces spontane malolaktične fermentacije. Vino zori na lastnih drožeh brez pretoka. Stekleničenje z minimalnim dodatkom žvepla in zorenjem vina v steklenici najmanj 6 mesecev.
Podrobnosti
Sorta: 100 % Sauvignon blanc
Letnik: 2018
Alkohol: 13 %vol
Reducirajoči sladkor: 2,37 g/l
Skupne kisline: 6,13 g/l
Temperatura serviranja:
Priporočamo:
Je vino za extremne užitke!